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The development of encapsulated probiotic bacteria with prebiotics incorporated into cereal beverages

作者
S. Pispan
出处
期刊：Loughborough University - Loughborough University Research Repository 日期：2011-01-01 被引量：3
链接
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摘要
A Doctoral Thesis. Submitted in partial fulfillment of the requirements for the award of Doctor of Philosophy of Loughborough University.
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