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XAI-Enabled 2D-CNN Model for Non-Destructive Detection of Natural Adulterants Wander Hot Variety of Red Chilli Powder

多样性（控制论） 自然（考古学） 计算机科学 人工智能 模式识别（心理学） 计算机图形学（图像） 计算机视觉 地理 考古
作者
Dilpreet Singh Brar,B. M. Singh,Vikas Nanda
标识
DOI：10.1039/d5fb00118h
摘要
An AI-based DenseNet-GradCAM framework rapidly detects natural adulterants in red chili powder, ensuring food safety with high accuracy and explainability.
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