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Impact of copper ion concentrations on flavor quality from grapes to wine

作者
Jiaqi Wang,Xingsan Huo,Fuguo Li,Yulin Fang
出处
期刊：Food Research International [Elsevier]
日期：2025-11-22 卷期号：223: 117912-117912
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.117912
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