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Separation of minor protein components from whey protein isolates by heparin affinity chromatography
色谱法
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分离乳清蛋白粉
离子色谱法
生物化学
酶
作者
Wassef Ben Ounis,
Sylvie F. Gauthier,
Sylvie L. Turgeon,
Samira Roufik,
Yves Pouliot
出处
期刊：
International Dairy Journal
[Elsevier BV]
日期：2008-06-14
卷期号：18 (10-11): 1043-1050
被引量：35
标识
DOI：10.1016/j.idairyj.2008.04.004
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