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Influence of thermal treatments on the structure and stability of gelatin gels

明胶热稳定性动力学热的三螺旋材料科学猝灭（荧光）退火（玻璃）螺旋（腹足类）氢键化学工程磁滞构造形成热力学旋光化学分子复合材料立体化学光学有机化学蜗牛物理工程类银河系荧光生物量子力学生态学

作者

Madeline Djabourov,Pierre Papon

出处

期刊：Polymer [Elsevier BV]
日期：1983-05-01 卷期号：24 (5): 537-542 被引量：136

标识

DOI：10.1016/0032-3861(83)90101-5

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