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Sources, biosynthesis, and analytical methods of foodborne biogenic amines

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作者

Nurul Fatihah Masdar,Muhammad Abdurrahman Munir,Nor Hisam Zamakshshari,Sim Siong Fong

出处

期刊：Microchemical Journal [Elsevier BV]
日期：2026-01-07 卷期号：221: 116847-116847

标识

DOI：10.1016/j.microc.2026.116847

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