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作者
Yinyin Lv,
Xian-Hao Zhang,
Jiani Zhou,
Y. Richard Wang,
Zhujun Zhang,
Jia-Nan Yan,
Bin Lai,
C. Xinhong Wang,
Hai-Tao Wu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-01-06
卷期号：505: 147875-147875
被引量：4
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.147875
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