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Core-sheath electrospun nanofibers for encapsulation of Malus baccata polyphenols

化学纳米纤维多酚封装（网络）静电纺丝苹果属植物化学工程核化学有机化学食品科学

作者

Jianshe Huang,Huipeng Zhu,Qiuying Yao,Tifeng Jiao,Lu Wang,Xiaoyu Li,Dawei Gao

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2026-08-02 卷期号：83: 109653-109653

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2026.109653

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