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Bibliometric mapping of lignocellulose-to-food upgrading: when sugar becomes the gateway

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作者

Peng Yang,Qiang Chen,Jingcong Xie,Yifan Sun,Jianchun Jiang

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2026-03-01 卷期号：78: 108566-108566

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2026.108566

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