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作者
Catherine Hennechart-Collette,
Lisa Fourniol,
Prunelle Waldman Vigne,
Audrey Fraisse,
Sylvie Perelle
出处
期刊：
International Journal of Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2025-12-18
卷期号：449: 111592-111592
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111592
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