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作者
Yutong Hu,
Ying Wang,
Xiaohong Sun,
Li Wang,
Jiang Jiang
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2026-02-09
卷期号：78: 108445-108445
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2026.108445
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