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作者
Qingyue Xue,Ying Gai,Yongkang Zou,Yanyin Guo,Nana Ji,Rinkiko Suguro
出处
期刊:Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-01-20
卷期号:64: 105961-105961
被引量:9
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.105961
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