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作者
Rodolfo de Mattos,
Berta Zecchi
出处
期刊:
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期:2024-11-13
卷期号:389: 112392-112392
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.jfoodeng.2024.112392
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