黑色素
食品科学
化学
抗氧化剂
氧化应激
过氧化氢酶
过氧化物
氧化磷酸化
生物化学
有机化学
作者
Ponnusamy Subramaniam,Helan Soundra Rani Michael,Shri Ranjini Subiramanian,Naresh Karthikeyan,Mani Natarajan,Rathish Kumar Sivaraman,Aswini Anguraj,Charu Ramesh Kumar
标识
DOI:10.1007/s10123-024-00585-9
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI