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作者
Ying Xing,
Yuan Xue,
Xuhai Yang,
Kunhua Wang,
Mei Li,
Jun Wang,
Huaide Xu
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2024-08-31
卷期号：159: 110576-110576
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2024.110576
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