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Phenolic composition and in vitro bioactive and enzyme inhibitory properties of bell pepper (Capsicum annuum L.) plant extracts

一年生辣椒 胡椒粉 体外 作文（语言） 酶 化学 生物 植物 酶分析 园艺 生物化学 语言学 哲学
作者
Mikel Añibarro-Ortega,Víctor López,Sonia Núñez,Jovana Petrović,Filipa Mandim,Lillian Barros,Marina Sokóvić,Isabel C.F.R. Ferreira,María Inês Días,José Pinela
出处
期刊：Industrial Crops and Products [Elsevier]
日期：2024-08-01 卷期号：214: 118546-118546
标识
DOI：10.1016/j.indcrop.2024.118546
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