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Anthocyanin and its Bioavailability, Health Benefits, and Applications: A Comprehensive Review

生物利用度 花青素 健康福利 化学 生物技术 食品科学 医学 生物 药理学 传统医学
作者
Sihao Chen,Yuanqiang Jia,Yingying Wu,Feiyue Ren
出处
期刊：Food Reviews International [Taylor & Francis]
日期：2024-06-22 卷期号：40 (10): 3666-3689 被引量：25
标识
DOI：10.1080/87559129.2024.2369696
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