A novel bio-based aerogel for fragile fruit packaging with cushioning and antimicrobial properties

缓冲 气凝胶 抗菌剂 食品科学 生化工程 化学 纳米技术 材料科学 复合材料 有机化学 工程类
作者
Yiyi Li,Haiyu Du,Xinru Liu,Liwen Liang,Xianglong Yun,Zhe Wang,Yongqiang Wen,Zhu Zhu
出处
期刊:Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
卷期号:167: 111438-111438 被引量:18
标识
DOI:10.1016/j.foodhyd.2025.111438
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