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作者
Zhang‐Na Qin,
Jiamin Chen,
Jiawei Li,
Zhen-Peng Zhen,
Qinhua Chen,
Zhiqiang Zhang,
Guihua Wang,
Yufeng Gao
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-02-26
卷期号：477: 143623-143623
被引量：6
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143623
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