Chemical variability of peel and leaf oils of mandarins

芳樟醇 萨比宁 化学型 化学 柠檬烯 单萜 芸香科 化学成分 植物 园艺 萜烯 精油 有机化学 食品科学 生物
作者
Anne‐Laure Fanciullino,F. Tomi,François Luro,Jean Marie Desjobert,Joseph Casanova
出处
期刊:Flavour and Fragrance Journal [Wiley]
卷期号:21 (2): 359-367 被引量:58
标识
DOI:10.1002/ffj.1658
摘要

Peel and leaf oils of 35 mandarin cultivars, belonging to five different species, were obtained from fruits and leaves collected on mandarin-trees kept at the same pedoclimatic and cultural conditions. Their chemical composition was investigated by capillary GC, GC–MS and 13C-NMR and the results were submitted to a statistical analysis. Two major chemotypes, limonene and limonene/γ-terpinene, were distinguished for peel oils, while five chemotypes, linalool, sabinene/linalool, β-pinene/linalool, γ-terpinene and methyl N-methylanthranilate, were observed for leaf oils. The results were compared with those already reported by our groups. Copyright © 2005 John Wiley & Sons, Ltd.

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