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Phenolic antioxidants-functionalized quaternized chitosan: Synthesis and antioxidant properties

壳聚糖咖啡酸没食子酸化学抗氧化剂 DPPH 有机化学核化学

作者

Jianming Ren,Qing Li,Fang Dong,Yan Feng,Zhanyong Guo

出处

期刊：International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
日期：2012-11-16 卷期号：53: 77-81 被引量：77

链接

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DOI：10.1016/j.ijbiomac.2012.11.011

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