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Enhanced acid tolerance in Lactobacillus casei by adaptive evolution and compared stress response during acid stress
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作者
Juan Zhang,
Chongde Wu,
Guocheng Du,
Jian Chen
出处
期刊：
Biotechnology and Bioprocess Engineering
[Springer Science+Business Media]
日期：2012-04-01
卷期号：17 (2): 283-289
被引量：87
标识
DOI：10.1007/s12257-011-0346-6
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