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Food additives and reactions: Antioxidants, benzoates, parabens, colorings, flavorings, natural protein-based additives

食品添加剂 食品科学 防腐剂 成分 气味 每日可接受摄入量 化学 品味 不利影响 人口 医学 有机化学 生物 药理学 杀虫剂 环境卫生 农学
作者
Timothy K. Vander Leek
出处
期刊：Elsevier eBooks [Elsevier]
日期：2023-07-01 卷期号：: 862-881 被引量：6
标识
DOI：10.1016/b978-0-323-96018-2.00049-3
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