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作者
Panpan Wang,
Cuiying Peng,
Mei Li,
Mengxue Cheng,
Xuhui Fang,
Zhixuan Deng,
Meizhi Weng,
Xiongwei Deng,
Xiaomei Xie
出处
期刊：
Journal of Food Science and Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2024-10-16
卷期号：62 (4): 654-666
被引量：4
链接
nih.gov
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doi.org
标识
DOI：10.1007/s13197-024-06051-8
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