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Antimicrobial packaging activity enhancement by lemon essential oil pickering emulsion stabilized with nanocellulose microgel particles

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作者
Feng Cai,Zhengyin Duan,YU De-hai,Zhaoping Song,Peng Lü
出处
期刊：Food Packaging and Shelf Life [Elsevier BV]
日期：2025-01-01 卷期号：47: 101439-101439 被引量：16
标识
DOI：10.1016/j.fpsl.2025.101439
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