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作者
Yuting Zhou,
Yang Jiang,
Aonan Xia,
Bo Yang,
Xiaoming Liu,
Peng Zhou,
Jianxin Zhao,
Wei Chen
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-05-01
卷期号：: 106746-106746
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106746
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