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Maltotriose syrup preparation from pullulan using pullulanase
作者
Ram Sarup Singh,
Gaganpreet K. Saini,
John F. Kennedy
出处
期刊：
Carbohydrate Polymers
[Elsevier BV]
日期：2009-12-04
卷期号：80 (2): 401-407
被引量：63
标识
DOI：10.1016/j.carbpol.2009.11.040
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