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作者
Fai‐Chu Wong,
Jianbo Xiao,
Michelle G-Ling Ong,
Mei-Jing Pang,
Shao-Jun Wong,
Lai Kuan Teh,
Tsun‐Thai Chai
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2018-07-27
卷期号：271: 614-622
被引量：105
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2018.07.206
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