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作者
Mara Calleja-Gómez,
Francisco J. Martí-Quijal,
Noelia Pallarés,
Francisco J. Barba
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-12-30
卷期号：503: 147801-147801
被引量：1
链接
nih.gov
handle.net
uv.es
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.147801
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