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Effects of ultrasound treatment on the formation of food-derived amyloid fibrils: A review

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作者

Ying Liang,Xiao Yu,Weiwei Xing,Hao Liu,Mei Liu,Baoshan He,J.J. Wang

出处

期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2026-01-07 卷期号：228: 118279-118279

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodres.2025.118279

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