SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Isolation and characterization of melanoidins from beer
味道
表征（材料科学）
分离（微生物学）
化学
食品科学
再现性
色谱法
材料科学
纳米技术
生物
微生物学
作者
Margarita J. Kuntcheva,
Tzvetan D. Obretenov
出处
期刊：Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
日期：1996-05-01
卷期号：202 (3): 238-243
被引量：41
标识
DOI：10.1007/bf01263547
求助该文献
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
楠楠
发布了新的
文献求助
10
2秒前
Jasper
上传了
应助文件
2秒前
专注若蕊
完成签到，获得积分
10
3秒前
霸气的小土豆
完成签到
，获得积分
10
3秒前
人才
发布了新的
文献求助
10
3秒前
molihuakai
上传了
应助文件
3秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
4秒前
chengyeelok
完成签到
，获得积分
10
6秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
cheers
采纳，获得
10
6秒前
现代的初南
完成签到
，获得积分
10
7秒前
飞飞
发布了新的
文献求助
20
7秒前
patrickli
发布了新的
文献求助
10
9秒前
王博士
发布了新的
文献求助
10
9秒前
三三
发布了新的
文献求助
10
10秒前
李健的小迷弟
上传了
应助文件
10秒前
wyy
完成签到，获得积分
10
11秒前
olsskj
完成签到，获得积分
10
11秒前
骄傲yy
完成签到，获得积分
10
11秒前
寂寞圣贤
完成签到，获得积分
10
12秒前
Lucas
的
应助
被
明亮思远
采纳，获得
10
13秒前
hohn
完成签到，获得积分
10
13秒前
聂志伟
完成签到
，获得积分
10
14秒前
ssw
完成签到，获得积分
10
16秒前
CodeCraft
的
应助
被
111
采纳，获得
10
16秒前
小马甲
上传了
应助文件
16秒前
HThree
完成签到
，获得积分
10
16秒前
可爱的函函
上传了
应助文件
17秒前
111
完成签到，获得积分
10
17秒前
玩命的尔芙
发布了新的
文献求助
10
18秒前
jianlong0206
完成签到，获得积分
10
19秒前
传奇3
上传了
应助文件
19秒前
kc135
完成签到，获得积分
10
20秒前
爱在深秋
完成签到，获得积分
10
20秒前
姜糊
完成签到
，获得积分
10
20秒前
陶醉鸽子
发布了新的
文献求助
10
21秒前
hix258
完成签到，获得积分
10
21秒前
xiaxiaxia
上传了
应助文件
21秒前
CodeCraft
的
应助
被
小枣
采纳，获得
10
22秒前
科研通AI6.3
的
应助
被
能干的鹤
采纳，获得
30
22秒前
明亮思远
发布了新的
文献求助
10
23秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Geist der Kunst und Kultur
1000
Resistance Spot Welding Dataset for Automobile Body-in-White Quality Analysis
748
悉尼大学博士学位论文，题目：Modelling and testing of one-sided stitched laminated composites. 作者：Kristopher P. Plain
700
Child and Adolescent Psychology
600
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
丝光沸石活性位点定向调控及其二甲醚羰基化性能研究
500
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7418606
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9022377
关于积分的说明
19219029
捐赠科研通
7049170
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3234644
关于科研通互助平台的介绍
2397613
邀请新用户注册赠送积分活动
2216775
今日热心研友
Kao
577
2090
cdercder
101
860
Copyright
43
1160
Nole
70
760
22336
37
1050
arniu2008
27
970
碧蓝破茧
45
350
昏睡的蟠桃
650
pokexuejiao
22
210
OK
432
水牛
20
220
GingerF
11
300
kimyb
23
170
sagitar
320
行走的荷尔蒙
9
230
aajhajkahna
11
210
童梦
320
猪猪hero
310
安详乌龟
300
lili
10
200
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
Kao
cdercder
Copyright
Nole
22336
arniu2008
碧蓝破茧
昏睡的蟠桃
pokexuejiao
OK
水牛
GingerF
kimyb
sagitar
行走的荷尔蒙
aajhajkahna
童梦
猪猪hero
安详乌龟
lili
皖公网安备34019202002308
