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The inhibition of pectin oligosaccharides on degranulation of RBL-2H3 cells from apple pectin with high hydrostatic pressure assisted enzyme treatment
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作者
Jing Ma,
Pengyan Tong,
Yajing Chen,
Yu Wang,
Hong Ren,
Zhenpeng Gao,
Tianli Yue,
Fangyu Long
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2021-09-08
卷期号：371: 131097-131097
被引量：38
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2021.131097
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