Production of d(−)-lactate from sucrose and molasses

蔗糖 食品科学 化学 生物化学 生物 生物技术
作者
V.B. Shukla,Shun Zhou,Lorraine P. Yomano,K. T. Shanmugam,James F. Preston,L. O. Ingram
出处
期刊:Biotechnology Letters [Springer Nature]
卷期号:26 (9): 689-693 被引量:58
标识
DOI:10.1023/b:bile.0000024088.36803.4e
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