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作者
Geir K. Totland,Harald Kryvi,Erik Slinde
出处
期刊:Meat Science
[Elsevier BV]
日期:1988-01-01
卷期号:23 (4): 303-315
被引量:76
标识
DOI:10.1016/0309-1740(88)90014-9
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