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Directly mining and identifying a cellobiose 2-epimerase with isomerization activity by phylogenetic analysis

纤维二糖 异构化 系统发育树 化学 系统发育关系 生物化学 基因 酶 催化作用 纤维素酶
作者
Zhaolin Huang,Binbin Ouyang,Jiajun Chen,Guocong Luo,Dawei Ni,Wei Xu,Wanmeng Mu
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2024-10-02 卷期号：62: 105232-105232 被引量：4
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105232
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