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作者
Chenze Lu,Gongyan Wang,Xiaoxiao Zhang,Zhihui Fang,Xinyuan Wang,Fan Tang,Ning Kang,Min Xu,Jing Wang,Han Jiang,Ran Tao,Pei Xu
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-02-17 卷期号：476: 143338-143338
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143338
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