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Multiple Strategies Enhance 7-Dehydrocholesterol Production from Kitchen Waste by Engineered Yarrowia lipolytica

雅罗维亚 化学 生产（经济） 食品科学 生物化学 酵母 宏观经济学 经济
作者
Tianyu Dong,Xiao Zhou,Zheng-Jie Hou,Yujie Shu,Mingdong Yao,Zhiyuan Liu,Jing‐Sheng Cheng,Wenhai Xiao,Ying Wang
出处
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry [American Chemical Society]
日期：2024-12-19 被引量：3
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1021/acs.jafc.4c09552
摘要
7-Dehydrocholesterol (7-DHC) is an important precursor of vitamin D
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