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Characteristics of Bifidobacterium longum subsp. infantis metabolizing 2’-fucosyllactose: on the basis of comparative genomics, α-L-fucosidase properties and metabolomics
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乳酸菌
作者
Shuo Yang,
Junwu Cai,
Jie Chen,
Q. Li,
Mingcai Li,
Xiangchen Meng
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-04-18
卷期号：68: 106639-106639
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106639
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