SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Effects of different cooking times on the sensory evaluation and flavor characteristics of soy sauce
风味
食品科学
感觉系统
化学
心理学
认知心理学
作者
Xing Gao,
Xiaomo Han,
Mingguang Yu,
Yuan Tang,
Huanlu Song,
Qi Meng,
Rifeng Chen,
Jiang Yu,
Ping Yang,
Zhili Yu
出处
期刊:
International Journal of Gastronomy and Food Science
[Elsevier BV]
日期:2025-03-11
卷期号:40: 101157-101157
被引量:4
标识
DOI:10.1016/j.ijgfs.2025.101157
求助该文献
最长约 10秒,即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起,本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新!
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
丘比特
的
应助
被
毗昙
采纳,获得
10
刚刚
聪慧的醉易
发布了新的
文献求助
30
刚刚
领导范儿
的
应助
被
11231
采纳,获得
10
刚刚
枯燥且无味
完成签到,获得积分
10
刚刚
顾矜
上传了
应助文件
刚刚
TYH
完成签到,获得积分
10
1秒前
搜集达人
的
应助
被
张钰婷啦啦啦
采纳,获得
10
1秒前
斯文败类
上传了
应助文件
1秒前
周思婕
完成签到,获得积分
10
1秒前
秦霄贤老婆
发布了新的
文献求助
10
1秒前
传奇3
上传了
应助文件
2秒前
Jennie
完成签到,获得积分
10
2秒前
ppll3906
完成签到,获得积分
10
2秒前
Cathy
发布了新的
文献求助
10
2秒前
彭于晏
上传了
应助文件
2秒前
深情安青
上传了
应助文件
2秒前
陈艳林
发布了新的
文献求助
10
3秒前
orixero
上传了
应助文件
3秒前
小鱼爱吃肉
的
应助
被
wyz
采纳,获得
10
3秒前
林瑄
发布了新的
文献求助
10
3秒前
今后
上传了
应助文件
3秒前
散人
发布了新的
文献求助
10
3秒前
L91
发布了新的
文献求助
10
4秒前
javascript
发布了新的
文献求助
10
4秒前
木子
发布了新的
文献求助
10
5秒前
李贝宁
完成签到,获得积分
10
5秒前
阿玖_蹲PDF中
的
应助
被
YANG
采纳,获得
10
5秒前
会飞的小花朵儿
完成签到,获得积分
10
5秒前
二狗
完成签到,获得积分
10
5秒前
jasonlee
发布了新的
文献求助
10
6秒前
失眠幻灵
完成签到
,获得积分
10
6秒前
QQQQ
发布了新的
文献求助
10
6秒前
xxl
上传了
应助文件
6秒前
健壮易真
完成签到,获得积分
10
6秒前
搜集达人
上传了
应助文件
6秒前
CodeCraft
的
应助
被
zyj
采纳,获得
100
7秒前
conycc
发布了新的
文献求助
10
7秒前
伶俐绿柏
完成签到,获得积分
10
7秒前
852
的
应助
被
Evangeline993
采纳,获得
10
7秒前
BOOOLUUU
发布了新的
文献求助
10
8秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要!!请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Principles of town planning: translating concepts to applications
1000
内視鏡的に摘除しえた十二指腸乳頭部腫瘍の2例
660
Management and the Arts
510
Matrix Methods in Data Mining and Pattern Recognition Second Edition
510
Positive Obsession: The Life and Times of Octavia E. Butler
500
Surgical Ergonomic Pilot Study Using a Posture Biofeedback Device in Rhinology: A MultiPhase Quality Improvement Study
400
热门求助领域
(近24小时)
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
内科学
物理
复合材料
催化作用
细胞生物学
无机化学
光电子学
物理化学
电极
基因
热门帖子
关注
科研通微信公众号,转发送积分
7691861
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助?
9253334
关于积分的说明
19981556
捐赠科研通
7264732
什么是DOI,文献DOI怎么找?
3291099
关于科研通互助平台的介绍
2447314
邀请新用户注册赠送积分活动
2296267
今日热心研友
馨馨的科科
559
4370
Nole
319
4990
无极微光
249
4610
cdercder
182
2360
xing_xing
93
1770
huang
125
1340
潇洒的惋清
127
1310
学术文献互助
2260
MozzieMiao
49
1510
mLI
125
720
菜菜菜
1746
XX
86
835
DOC_XIONG
167
狂野紫丝
96
670
Dean
1610
apricity
1260
aaaa
1226
挖掘机
1210
立志干到博士退休
43
770
郭梦
49
710
注:热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10