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有机化学
作者
Xiaotong Lyu,
Meiyi Zhou,
Qian Wang,
Iain Lang,
Kemin Linghu,
Chunhui Wei,
Liangcai Lin,
Paul A. Kilmartin,
Cuiying Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-06-02
卷期号：490: 145015-145015
被引量：8
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145015
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