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作者

Wang Peng,Chao Yi,Yuankai Zhang,Yu Sun,Peng Tang,Qingxi Liao,Yi Xiong

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2025-06-19 卷期号：491: 145178-145178 被引量：1

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145178

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