SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Methods for detection and quantification of gelatin from different sources
明胶
驴子
生物技术
鱼
食品科学
化学
生物
生物化学
渔业
生态学
作者
Mahjabeen Hassan,
Dilshad Hussain,
Tehreem Kanwal,
Hua‐Ming Xiao,
Syed Ghulam Musharraf
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2023-11-17
卷期号：438: 137970-137970
被引量：26
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2023.137970
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
qyk
发布了新的
文献求助
10
1秒前
小太阳
发布了新的
文献求助
10
1秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
诚心的琦
采纳，获得
10
1秒前
李健
的
应助
被
我配搞学术
采纳，获得
10
2秒前
yy
上传了
应助文件
2秒前
orixero
的
应助
被
NGU
采纳，获得
10
2秒前
研友_VZG7GZ
上传了
应助文件
2秒前
Ava
上传了
应助文件
2秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
2秒前
科研通AI6.4
上传了
应助文件
2秒前
JamesPei
上传了
应助文件
2秒前
爆米花
上传了
应助文件
2秒前
molihuakai
上传了
应助文件
2秒前
李健的粉丝团团长
上传了
应助文件
2秒前
层层泡芙
完成签到，获得积分
10
3秒前
FashionBoy
的
应助
被
标致的如豹
采纳，获得
10
4秒前
白云
发布了新的
文献求助
10
5秒前
Peng
完成签到，获得积分
20
6秒前
8TuuT8
完成签到，获得积分
10
7秒前
温柔的尔芙
发布了新的
文献求助
10
9秒前
无敌兰
发布了新的
文献求助
10
9秒前
8TuuT8
发布了新的
文献求助
30
9秒前
mumu
发布了新的
文献求助
10
10秒前
科研通AI6.4
的
应助
被
白云
采纳，获得
10
10秒前
马晓宇
发布了新的
文献求助
10
10秒前
陈M雯
发布了新的
文献求助
10
11秒前
小太阳
完成签到，获得积分
10
11秒前
羊羊羊羊羊
发布了新的
文献求助
10
11秒前
干净的冷安
关闭了
干净的冷安
的
文献求助
11秒前
SciGPT
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
11秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
11秒前
丘比特
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
11秒前
科目三
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
12秒前
Maestro_S
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
12秒前
小马甲
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
12秒前
ding
上传了
应助文件
12秒前
天天快乐
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
12秒前
小二郎
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
12秒前
Hello
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
12秒前
墨菲
完成签到，获得积分
10
12秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Les Mantodea De Guyane
2000
Essentials of Carbohydrate Chemistry and Biochemistry, 4th Edition
1000
Guidelines for fracture-safe and fatigue-reliable design of steel structures
600
The Basics of Practical Optimization, Second Edition
600
Problems and Solutions for Integer and Combinatorial Optimization: Building Skills in Discrete Optimization
600
Organizational Behavior
510
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
计算机科学
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
物理
复合材料
内科学
催化作用
光电子学
人工智能
细胞生物学
无机化学
物理化学
数学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7991281
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9447280
关于积分的说明
21111037
捐赠科研通
7564522
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3378408
关于科研通互助平台的介绍
2512408
邀请新用户注册赠送积分活动
2411986
今日热心研友
无极微光
190
4890
坚强冰枫
249
2520
v0id
245
2310
prigogin
288
950
null
188
1940
aaaa
70
2660
dbz
150
1730
DW
114
2050
我就吃一口
121
1440
OK
2030
蓝天
117
810
乐空思
1950
小荷才露尖尖角
1800
xing_xing
66
1040
invisight
1635
牧青
1520
只争朝夕
63
820
初景
44
990
xiahan
60
820
李不言
126
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
无极微光
坚强冰枫
v0id
prigogin
null
aaaa
dbz
DW
我就吃一口
OK
蓝天
乐空思
小荷才露尖尖角
xing_xing
invisight
牧青
只争朝夕
初景
xiahan
李不言
皖公网安备34019202002308
