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How to identify target glycosidic linkages by UPLC-MS/MS? Case study of oligosaccharides and polysaccharides composed of glucose
糖苷键
多糖
化学
色谱法
低聚糖
生物化学
酶
作者
Yanyun Zhu,
Yafei Dong,
Dandan Li,
Bingge Liu,
Qing Ye,
Qing Ye,
Kouadio Jean Eric‐Parfait Kouamé,
Ebenezer Ola Falade,
Sami Ullah,
Ishtiaq Ahmad,
Xingqian Ye
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2025-08-28
卷期号：172: 111914-111914
被引量：3
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2025.111914
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