发布文献求助

Multifaceted characterization of lactoferrin and (−)-epigallocatechin-3-gallate (EGCG) interactions: development of the pickering emulsions for microencapsulated functional foods

乳铁蛋白 化学 没食子酸 表征（材料科学） 没食子酸表没食子酸酯 食品科学 生物化学 纳米技术 材料科学 多酚 抗氧化剂 核化学
作者
Yanpei Huang,Lin Kang,Chim C. Lang,Haiming Chen,Wenxue Chen,Qiuping Zhong,Jianfei Pei,Ying Lv,Rong‐Rong He,Ming Zhang,Weijun Chen
出处
期刊：Food Research International [Elsevier BV]
日期：2025-07-01 卷期号：219: 116947-116947
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2025.116947
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
suleisusu完成签到，获得积分10
2秒前
2秒前
2秒前
能干翅膀发布了新的文献求助10
2秒前
阿胡发布了新的文献求助30
3秒前
钟m发布了新的文献求助10
3秒前
Lemon完成签到，获得积分10
3秒前
Qiuju完成签到，获得积分10
4秒前
pai先生发布了新的文献求助10
4秒前
挽棠完成签到，获得积分10
4秒前
wwwww完成签到，获得积分10
5秒前
LYZSh发布了新的文献求助10
5秒前
wanci的应助被机灵水卉采纳，获得10
6秒前
充电宝的应助被阿庆采纳，获得10
7秒前
善学以致用的应助被miaomiao采纳，获得10
7秒前
沉默的不言完成签到 ，获得积分10
7秒前
科研通AI2S的应助被幽默的棒球采纳，获得10
8秒前
15695453868发布了新的文献求助10
8秒前
杰_骜不驯完成签到，获得积分10
8秒前
8秒前
8秒前
8秒前
9秒前
cjy完成签到 ，获得积分10
10秒前
陈晨完成签到，获得积分10
10秒前
ATREE完成签到，获得积分10
10秒前
zhu完成签到，获得积分10
11秒前
自觉的凌青完成签到，获得积分10
11秒前
ZYA1999完成签到，获得积分10
12秒前
scihub完成签到，获得积分10
12秒前
Owen的应助被别喝他的酒采纳，获得10
12秒前
12秒前
Wzh发布了新的文献求助10
13秒前
几号大家好完成签到，获得积分20
13秒前
烂漫青槐完成签到，获得积分10
13秒前
逃不了发布了新的文献求助10
13秒前
Julia发布了新的文献求助30
14秒前
Zlq完成签到，获得积分20
14秒前
韩书琴发布了新的文献求助10
14秒前
15秒前
高分求助中
【请各位用户详细阅读此贴后再求助】科研通的精品贴汇总(请勿应助) 10000
The Mother of All Tableaux: Order, Equivalence, and Geometry in the Large-scale Structure of Optimality Theory 3000
International Code of Nomenclature for algae, fungi, and plants (Madrid Code) (Regnum Vegetabile) 500
Maritime Applications of Prolonged Casualty Care: Drowning and Hypothermia on an Amphibious Warship 500
Comparison analysis of Apple face ID in iPad Pro 13” with first use of metasurfaces for diffraction vs. iPhone 16 Pro 500
Towards a $2B optical metasurfaces opportunity by 2029: a cornerstone for augmented reality, an incremental innovation for imaging （YINTR24441） 500
Robot-supported joining of reinforcement textiles with one-sided sewing heads 490
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 4061953
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3600622
关于积分的说明 11434632
捐赠科研通 3323929
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1827554
邀请新用户注册赠送积分活动 897994
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 818847
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通