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作者
Rongfang Yan,Ning Zhang,Weihua Liu,Xuelian Hu,Wenxiu Wang,Yiwei Tang,Shuo Wang,Xianghong Wang,Quan Z. Sheng
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2024-03-20
卷期号:448: 139089-139089
被引量:5
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.139089
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