SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
Mechanisms of Adhesion Enhancement and Digestive Regulation in Dual pH-Transglutaminase Modified Soy Protein-Konjac-Starch Gel
化学
粘附
对偶（语法数字）
生物物理学
生物化学
细胞粘附
细胞生物学
农业
大豆蛋白
平滑肌
作者
Luyao Sun,
Fan Yang,
Xinnan Ye,
Jian Li,
Xinqi Liu,
He Li
出处
期刊：
Food Hydrocolloids
[Elsevier BV]
日期：2026-03-01
卷期号：: 112670-112670
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2026.112670
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
92年的矿泉水
完成签到，获得积分
10
2秒前
hint
的
应助
被
曾祥
采纳，获得
10
2秒前
luminious
发布了新的
文献求助
10
3秒前
希望天下0贩的0
上传了
应助文件
4秒前
正经大善人
完成签到，获得积分
10
5秒前
lym
完成签到，获得积分
10
7秒前
FashionBoy
上传了
应助文件
8秒前
流白
完成签到，获得积分
10
8秒前
xzl
完成签到，获得积分
10
8秒前
Wudifairy
完成签到，获得积分
10
9秒前
流白
发布了新的
文献求助
10
10秒前
my196755
完成签到，获得积分
10
11秒前
lym
发布了新的
文献求助
10
11秒前
风趣的涵柏
完成签到，获得积分
10
16秒前
strike
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
16秒前
strike
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
16秒前
JamesPei
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
16秒前
杨华启
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
17秒前
rayqiang
完成签到，获得积分
0
17秒前
strike
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
17秒前
科研通AI6.2
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
Guo
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
顾矜
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
10
17秒前
无极微光
的
应助
被
科研通管家
采纳，获得
20
17秒前
科研通管家
关闭了
山岚
的
文献求助
18秒前
曾祥
完成签到，获得积分
10
20秒前
shi
发布了新的
文献求助
10
22秒前
小章
完成签到
，获得积分
10
23秒前
SKY
完成签到，获得积分
10
25秒前
小冯
完成签到，获得积分
10
26秒前
祝你发财
完成签到，获得积分
10
27秒前
学术蠢驴
完成签到
，获得积分
10
27秒前
芋头是只大肥狗
完成签到
，获得积分
10
28秒前
齐老六
完成签到
，获得积分
10
30秒前
科研通AI2S
上传了
应助文件
31秒前
莫三颜
完成签到，获得积分
10
32秒前
火星豹
完成签到
，获得积分
10
34秒前
讨厌所有人
完成签到，获得积分
10
34秒前
丘比特
上传了
应助文件
37秒前
Nexus
完成签到，获得积分
0
37秒前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Development Across Adulthood
800
Chemistry and Physics of Carbon Volume 18
800
The Organometallic Chemistry of the Transition Metals
800
The formation of Australian attitudes towards China, 1918-1941
640
Signals, Systems, and Signal Processing
610
天津市智库成果选编
600
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
纳米技术
工程类
有机化学
化学工程
生物化学
计算机科学
物理
内科学
复合材料
催化作用
物理化学
光电子学
电极
细胞生物学
基因
无机化学
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
6444843
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
8258667
关于积分的说明
17592041
捐赠科研通
5504555
什么是DOI，文献DOI怎么找？
2901598
邀请新用户注册赠送积分活动
1878561
关于科研通互助平台的介绍
1718178
今日热心研友
OsamaKareem
134
470
lalala
99
50
GingerF
16
880
arniu2008
25
80
无极微光
6
260
仰望喀纳斯的星空
10
170
Criminology34
19
80
chandangfo
220
乐空思
200
vivideng
8
90
嘉心糖
150
XQQDD
7
80
YifanWang
15
369ninja
130
Hayat
120
dashen
4
80
互助
4
80
披着羊皮的狼
110
大布丁
5
60
贪玩的秋柔
11
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
OsamaKareem
lalala
GingerF
arniu2008
无极微光
仰望喀纳斯的星空
Criminology34
chandangfo
乐空思
vivideng
嘉心糖
XQQDD
YifanWang
369ninja
Hayat
dashen
互助
披着羊皮的狼
大布丁
贪玩的秋柔
皖公网安备34019202002308
