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作者
Guoqiang Zhang,
Xinrui Zhao,
Xueliang Li,
Guocheng Du,
Jingwen Zhou,
Jian Chen
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2020-01-23
卷期号：97: 443-450
被引量：200
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2020.01.026
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