SciHub
文献互助
期刊查询
一搜即达
科研导航
即时热点
交流社区
登录
注册
发布
文献
求助
首页
我的求助
捐赠本站
亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整地填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！
Recent advances in atomic force microscopy for assessing the nanomechanical properties of food materials
纳米压痕
纳米技术
原子力显微镜
表征（材料科学）
材料科学
生化工程
工程类
复合材料
作者
Stefany Cárdenas-Pérez,
José Jorge Chanona‐Pérez,
Juan Vicente Méndez‐Méndez,
I. Arzate-Vázquez,
Josué David Hernández‐Varela,
Norma Güemes Vera
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2018-05-02
卷期号：87: 59-72
被引量：46
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2018.04.011
求助该文献
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
进入登录/注册页面
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
我的文献求助列表
浏览历史
一分钟了解求助规则
|
捐赠本站
|
历史今天
更新
⚡
2026年影响因子、分区
已更新！
(2026-6-17)
更新
📰 新增『新锐期刊分区』
(2026-3-24)
更新
💬 新增更精细的自定义提醒设置
(2026-1-4)
新增
🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻
(2026-1-2)
新增
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
小李老博
完成签到，获得积分
10
刚刚
柔弱的妙旋
完成签到，获得积分
10
23秒前
斯文含灵
完成签到，获得积分
10
24秒前
坦率的语柳
完成签到
，获得积分
10
25秒前
冰西瓜
完成签到
，获得积分
0
35秒前
彭于晏
上传了
应助文件
35秒前
yuqian
完成签到，获得积分
20
37秒前
yuqian
发布了新的
文献求助
10
41秒前
wanci
上传了
应助文件
48秒前
犹豫的雨真
发布了新的
文献求助
10
54秒前
大医仁心
完成签到
，获得积分
10
58秒前
可靠的平松
完成签到，获得积分
10
1分钟前
时尚的青易
完成签到，获得积分
10
1分钟前
犹豫的雨真
完成签到，获得积分
20
1分钟前
Hello
的
应助
被
犹豫的雨真
采纳，获得
10
1分钟前
默默山水
关注了科研通微信公众号
1分钟前
无语的羞花
完成签到，获得积分
10
1分钟前
甜美尔烟
完成签到，获得积分
10
1分钟前
老石
完成签到
，获得积分
10
1分钟前
ESTHERDY
完成签到
，获得积分
10
2分钟前
传奇3
的
应助
被
范晨是gay
采纳，获得
10
2分钟前
合适乐巧
完成签到
，获得积分
10
2分钟前
落寞的冰海
完成签到，获得积分
10
2分钟前
传奇3
上传了
应助文件
2分钟前
渡人舟
上传了
应助文件
2分钟前
范晨是gay
发布了新的
文献求助
10
2分钟前
成就念芹
完成签到，获得积分
10
2分钟前
瘦瘦的枫叶
完成签到
，获得积分
10
2分钟前
LINDENG2004
完成签到
，获得积分
10
2分钟前
呆萌的若剑
完成签到，获得积分
10
2分钟前
渡人舟
上传了
应助文件
2分钟前
专一的雅阳
完成签到
，获得积分
10
3分钟前
阔达的碧彤
完成签到，获得积分
10
3分钟前
渡人舟
的
应助
被
初景
采纳，获得
10
3分钟前
可爱的函函
的
应助
被
范晨是gay
采纳，获得
10
3分钟前
深情安青
上传了
应助文件
3分钟前
可爱的函函
上传了
应助文件
3分钟前
rioo
发布了新的
文献求助
10
4分钟前
范晨是gay
发布了新的
文献求助
10
4分钟前
美丽的芷
完成签到，获得积分
10
4分钟前
高分求助中
(应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】
10000
Rosenblum, Global Change Biology
800
Organizational Behavior
510
Management and the Arts
510
Convergent and bidirectional strategies towards the total synthesis of hemibrevetoxin B
300
Geschichtliche Grundbegriffe (GGB), Band 5: Pro–Soz
300
Die Religion in Geschichte und Gegenwart (RGG), 4. Auflage, Band 7: R–S
300
热门求助领域
（近24小时）
化学
材料科学
医学
生物
计算机科学
工程类
纳米技术
内科学
物理
有机化学
化学工程
生物化学
复合材料
光电子学
细胞生物学
心理学
量子力学
催化作用
物理化学
电极
热门帖子
关注
科研通微信公众号，转发送积分
7797707
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？
9333078
关于积分的说明
20453106
捐赠科研通
7388354
什么是DOI，文献DOI怎么找？
3325426
关于科研通互助平台的介绍
2472749
邀请新用户注册赠送积分活动
2342796
今日热心研友
DIVINEDC
66
1170
拆迁办禁言
10
1120
Criminology34
55
50
极限001
22
350
Enigma_GEB
550
渡人舟
37
120
GingerF
4
410
Nole
14
240
Juice
11
170
null
20
70
DW
15
120
无极微光
9
160
Lingeek
230
草珊瑚
17
50
七听
200
76ers
130
谷雷努
13
the_coco
110
Anonymous
5
50
YOAAOO
6
40
注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
DIVINEDC
拆迁办禁言
Criminology34
极限001
Enigma_GEB
渡人舟
GingerF
Nole
Juice
null
DW
无极微光
Lingeek
草珊瑚
七听
76ers
谷雷努
the_coco
Anonymous
YOAAOO
皖公网安备34019202002308
