N‐terminal truncation contributed to increasing thermal stability of mannanase Man1312 without activity loss

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作者
Haiyan Zhou,Wenjiao Yang,Yun Tian,Hanhui Peng,WU Yong-yao
出处
期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture [Wiley]
卷期号:96 (4): 1390-1395 被引量:19
标识
DOI:10.1002/jsfa.7240
摘要

N-terminal truncation had positive effects on the thermostability and activity of mannanase.
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