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作者
Meng Yang,
Min Zhang,
Bingli Wang,
Zehong Zhang,
Yuanhong Zhuang,
Jingna Liu,
Qiong Zhang,
Fei Peng
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-09-08
卷期号：495 (Pt 1): 146336-146336
被引量：10
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146336
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